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Wine Without Walls

Wine Without Walls è la sezione di 5StarWines dedicata al vino certificato biologico o biodinamico. L’obiettivo è diffondere la consapevolezza della viticoltura sostenibile, includendo nella guida 5StarWines la selezione dei vini che più si distinguono nel preservare la naturalezza del terreno, dei vitigni e dei relativi prodotti. Wine Without Walls è anche l’occasione per riconoscere e valorizzare a livello internazionale l’impegno dei produttori nell’agricoltura biodinamica e biologica, in quanto realtà attive nel definire nuovi orizzonti sostenibili sia in vigna che in cantina.

LA VALUTAZIONE

La giuria dedicata di Wine Without Walls valuta i vini certificati biodinamici e biologici analogamente a quanto avviene per 5StarWines. Il panel di giudici assegna i punteggi parziali sottoponendo ciascun vino presentato a un esame visivo, olfattivo e gustativo: la media di questi produce il punteggio finale, espresso in centesimi.

LA SELEZIONE

I vini che, in virtù delle caratteristiche biologiche e biodinamiche, ottengono un punteggio pari o superiore a 90/100, vengono inclusi nella sezione speciale Wine Without Walls della guida 5StarWines – the Book con la rispettiva votazione. Oltre che essere un importante riconoscimento e un contributo informativo, la Guida è anche un efficace strumento promozionale e commerciale, distribuito a un pubblico internazionale di operatori commerciali e professionisti di settore.

I TROFEI

  • MIGLIOR CANTINA WINE WITHOUT WALLS
    PRODUTTORE CHE TOTALIZZA IL RISULTATO COMPLESSIVO MIGLIORE (RISULTANTE DALLA MEDIA ALGEBRICA DEI PUNTEGGI FINALI DI TRE DEI SUOI VINI SELEZIONATI PER WINE WITHOUT WALLS E APPARTENENTI AD ALMENO DUE DIVERSE CATEGORIE)
  • MIGLIOR VINO WINE WITHOUT WALLS
    VINO CHE OTTIENE IL MIGLIOR PUNTEGGIO ASSOLUTO DURANTE LA SELEZIONE WINE WITHOUT WALLS

NOVITA’: LE REGOLE DI PARTECIPAZIONE

La partecipazione a Wine Without Walls è riservata alle aziende i cui vini iscritti abbiano ottenuto certificazione biologica (Regolamento Europeo 203/2012, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della UE il 9 Marzo 2012) o biodinamica o, in alternativa, siano ottenuti da terreni in stato di conversione.

Per tale motivo le aziende dovranno inviare, all’interno dell’imballaggio dei vini, copia dei certificati rilasciati dall’Organismo di Controllo prescelto.

La partecipazione alla sezione specifica Wine Without Walls esclude la possibilità di iscrivere gli stessi prodotti a 5StarWines e viceversa. Qualora l’azienda iscrivesse i vini suddetti nella sezione 5StarWines, l’Ente organizzatore procederà con lo spostamento degli stessi nella corretta sezione.

L’EVENTO

La degustazione alla cieca dei vini biologici e biodinamici iscritti a Wine Without Walls ha luogo parallelamente a quella di 5StarWines. La quarta edizione si terrà dal 15 al 17 Aprile 2020.

LA GIURIA

La valutazione e selezione dei vini iscritti a Wine Without Walls è svolta da una giuria dedicata formata da professionisti del settore specializzati in prodotti vitivinicoli da agricoltura biodinamica e biologica. I giurati sono selezionati a livello internazionale e coordinati da Monty Waldin, autore e consulente esperto in vini di questa categoria.

I candidati a entrare nella sezione Wine Without Walls possono essere vini fermimetodi classicifrizzantidolci e fortificati.

IL CERTIFICATO WINE WITHOUT WALLS

Tutti i vini che riportano una valutazione di almeno 90/100 e di conseguenza selezionati per la Guida ricevono l’attestato ufficiale riportante il punteggio conseguito, in formato cartaceo e digitale.

L’APP VINITALY

Tutte le aziende che partecipano a Vinitaly 2020 e collocano almeno un vino nella guida 5StarWines – the Book sono localizzabili attraverso l’APP di VINITALY dedicata ai più importanti buyer esteri presenti in Fiera.

Direttore Scientifico di Wine Without Walls 2019

Panel Chairman di Wine Without Walls 2019

La Giuria di Wine Without Walls 2019

Grazie a

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